تغذیه سالم

      مصرف غذاهاي تنقلي همانند چيپس و پفك داراي اثرات جبران‌ناپذيري است كه بسياري از كارشناسان علوم غذايي در اين مورد اتفاق نظر دارند.مصرف نمك به منظور خوشمزه شدن چیپس و پفك به مقادیر زیاد، سبب آسیب به كلیه ها، تغییر ذائقه افراد به شور‌خواری، تجمع آب در بدن و در نتیجه تورم بافت‌ها و افزایش فشار خون و سكته‌های قلبی و مغزی می‌شود.در مراحل تهيه پفک پودر ذرت پرس می شود و در حرارت بسيار بالا قرار می گيرد تا پر حجم شود و در ...

اصول کلی رژیم غذایی در بیماران قلبی  از همان اصول تغذیه سالم در جمعیت عمومی پیروی می کند.

رعایت رژیم غذایی  می تواند علاوه در پیشگیری  از بیماری های قلبی عروقی ، نقش موثر و مفیدی در درمان بیماری قلب نیز داشته باشد.
اصول رژیم غذایی در بیماران با انسداد عروق کرونری یا سابقه سکته قلبی عبارت است از :

پرهیز کامل از روغن های اشباع ( مانند روغن نباتی جامد و دنبه حیوانی ) و غذاهای پر کلسترول مانند کله پاچه ، مغز ، جگر ، دل و گلوه ، زرده تخم مرغ و…

محدود کردن نمک (سدیم)  رژیم غذائى: (حذف غذاهاى پرنمک، مانند چیپس سیب‌زمینی، ........

راهنماي غذايي مناسب براي كنترل چربي خون

دريافت مقدار مناسب از چهار گروه اصلي غذايي مختلف شامل گروه نان و غلات، گروه شير و لبنيات، گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ، و مغزها و گروه ميوه ها و سبزي ها، علاوه بر تامين انرژي و مواد مغذي مورد نياز روزانه افراد موجب سلامتي، پيشگيري و كنترل برخي از بيماريهاي مزمن نظير فشارخون، قلبي – عروقي و چاقي مي گردد. انجمن قلب آمريكا توصيه نموده است افراد جامعه براي حفظ سلامتي خود از يك رژيم غذايي متنوع شامل ميوه ها، سبزي ها، مواد غذايي كم چربي يا بدون چربي، غلات، حبوبات، دانه ها، مغزها و گوشت سفيد استفاده نمايند.....

دراین بخش درباره اشتباهات لاغری بحث میکنیم که دارای سه تفکر اشتباه هستند

پندار ۱: ورزش کردن در زمان های خاصی، کالری بیشتری می سوزاند.

شاید بدنتان کالری بیشتری بسوزاند، اما این قضیه در زمان استراحت نیز صادق است. اصل مهم در کاهش وزن مقدار کلی کالری هایی است که در طول شبانه روز می سوزانید....

اگر وزن فرزند شما از سن سه سالگي از حد طبيعي خارج شد، بيشتر مراقب رژيم غذايي وي باشيد. البته اين بدان معني نيست كه در چنين شرايطي كودك خود را تحت يك رژيم لاغري سخت قرار دهيد. بايد در نظر داشت چنين رژيمي ممكن است فاقد ويتامين ها و املاح معدني لازم براي رشد كودك باشد. 
كودك از تركيبات موجود در مواد غذايي اطلاعي ندارد. مجبور كردن كودك به پيروي از يك رژيم غذايي سخت، ممكن است باعث شود كه به طور پنهاني از مواد غذايي استفاده كند كه در اين صورت نه تنها كودك شما كاهش وزني نخواهد داشت، بلكه روز به روز به وزن او نيز افزوده مي شود. 
سعي كنيد هر ماه قد و وزن كودك خود را ياد داشت نموده و با كارت بهداشتي ( منحني رشد كودك ) تطبيق دهيد.
البته انجام اين كار بايد با دقت زيادي صورت گيرد تا به صورت وسواس درنيايد.بهترين روش اين است كه .....

تغذیه در سنین مختلف و در فصول مختلف و در مزاج های مختلف با هم متفاوت است که اگر کسی به این موارد توجه کند کمتر دچار مشکل  خواهد شد دکتر خدا دوست این تفاوت ها را برای شما بازگو خواهند کرد..