مواد لازم برای کباب ماهیتابه
| گوشت چرخ کرده | یک کاسه ماست خوری سرپر |
| روغن | یک قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پیاز | یک عدد |
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه کوچک از ”کباب ماهیتابه“ خواهیم داشت.
- یک کاسه ماست خوری سر پرگوشت چرخ کرده ...
مواد لازم برای کباب ماهیتابه
| گوشت چرخ کرده | یک کاسه ماست خوری سرپر |
| روغن | یک قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پیاز | یک عدد |
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ماهیتابه کوچک از ”کباب ماهیتابه“ خواهیم داشت.
- یک کاسه ماست خوری سر پرگوشت چرخ کرده مخلوط گوشت گوساله و قلوه گاه گوسفند (حدود 300 گرم)، نمک و فلفل به میزان دلخواه
- یک قاشق غذاخوری روغن (حدود ده گرم)، یک عدد پیاز متوسط (حدود 100 گرم)
- پیاز را با دنده ریز رنده میکنیم و گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم سپس آن را ورز میدهیم.
- گوشت ورز داده شده را در یک ماهیتابه کوچک پهن میکنیم.
- آن را برش داده و روی شعله کم میگذاریم. در ماهیتابه را گذاشته تا کباب خود را بگیرد.
- یک قاشق روغن اضافه میکنیم. در ظرف را میگذاریم تا کباب بپزد.
- کباب پخته شده را برمی گردانیم. در ظرف را نمیگذاریم تا آب کباب تبخیر شود و کباب به روغن بیفتد. اکنون شعله را خاموش میکنیم.
- کباب را در ظرف میکشیم. یک قاشق روغن ته ماهیتابه اضافه میماند.
- کباب ماهیتابه آماده میباشد. میتوان آن را با گوجه فرنگی، سماق و کمی سس خردل تزئین کرد.
برچسبها:
تاريخ : سهشنبه 15 بهمن 1392 | 09:27 | نویسنده : taghziehsalem |
ارسال نظر(0)
6 خوراکی مناسب برای فصل سرما تغذیه در فصول سرد مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟ دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند! فوتوفن های کباب کوبیده طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه بخورنخورهای ورزشی شنيسل مرغ تهیه جوجه کباب با طعم ویژه لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید