نان همیشه یکی از واجبات سفره های همه ی ما بوده و شاید جزو اقلامی باشه که ازش بیشترین استفاده رو می کنیم. پس باید در رابطه با این که چه نوع نانی می خوریم بیشتر دقت کنیم. نان‌هایی که با آرد کامل و سبوس‌دار تهیه می‌شن، نسبت به نان‌ تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارند و مصرف روزانه شون مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها را تأمین می‌کنه.


موضوعات مرتبط: نان، کیک و شیرینی خشک و تر ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، انواع رژیم های کاهش وزن ، تغذیه و فشار خون ، ،
برچسب‌ها:

تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:, | 1:34 | نویسنده : تغذیه سالم |

با لوبیا سبز غذاهای زیادی میشه درست کرد. از کوکو و خوراک گرفته تا مخلوطش با برنج و انواع پلوها. فصل لوبیا سبز عمدتا زمان گرماست، ولی خیلی از خانمهای خونه دار اونو فریز می کنن تا بتونن توی زمستون هم ازش استفاده کنن. مدت نگه داشتن لوبیا سبز در فریزر – در صورتی که توی کیسه بسته بندی نکنیمش – سه چهار روزه. اما در صورت بسته بندی و وکیوم کردن، میشه ۱ تا ۶ ماه نگهش داشت.

لوبیا سبز با اینکه کالری کمی داره، ولی کلی خاصیت داره که شاید همه ش رو تا الان نمیدونستیم:

 


موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبرها ، تغذیه و رژیم غذایی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:, | 1:33 | نویسنده : تغذیه سالم |

 

با توجه به ویژگی‌ های منطقه ‌ای، فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی کشور ما، غلات به ویژه نان از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه ‌ی جامعه ‌ی ایرانی است و بخش عمده‌ای از نیازهای انرژی و پروتئین بدن را تأمین می ‌کند، طوری که روزانه حدود 50- 40 درصد انرژی دریافتی و 45 درصد پروتئین مصرفی از طریق نان تأمین می ‌شود.

لذا به دلیل اهمیت غلات در الگوی غذایی روزانه، این گروه ......


موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : چهار شنبه 11 دی 1392برچسب:ارزش غذایی نان, | 1:17 | نویسنده : تغذیه سالم |

 

یک رژیم غذایی سالم باید بر پایه ی غذاهای پرکربوهیدرات باشد. از سوی دیگر، مصرف کربوهیدرات با جلوگیری ازمجموعه ی مشکلات مزمن از قبیل پوسیدگی دندان  ، بیماری های قلبی، سرطان ، چاقی  و مشکلات رفتاری از قبیل بیش فعالی ارتباط دارد.غذاهای سرشار از کربوهیدارت های تصیفه نشده خصوصاً غلات کامل (سبوس دار)، سبزی جات  و میوه ها،  منابع خوب فیبر ، ریزمغذی ها و مواد گیاهی مفید (فیتوکمیکال ها) می باشند. یک الگوی غذایی سرشار ازاین نوع غذاها، سبب شیوع کمتر انواع بیماری های مزمن شامل بیماری های .......


موضوعات مرتبط: دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه 10 دی 1392برچسب:نقش کربوهیدرات ها در سلامتی انسان, | 23:48 | نویسنده : تغذیه سالم |


سال‌هاست که ویتامین D در استحکام‌بخشی به استخوان‌ها و پیشگیری از راشیتیسم شهرت فراوانی کسب کرده است. اما محققان حوزه‌ی تغذیه در دهه‌های اخیر به این نتیجه رسیدند که ویتامین D برای پیشگیری از بیماری‌های زیادی نقش دارد.

در واقع باید بگوییم که این ویتامین در بیشتر بافت‌ها و سلول‌های بدن ما فعال است. برای همین هم نقش آن بسیار پر رنگ‌تر از آن چیزی است که به نظر می‌آید. حالا هم که زمستان از راه رسیده و خورشید خانم پشت ابرها پنهان شده لازم است بیشتر به فکر تامین این ویتامین حیاتی باشید تا خدای نکرده......


موضوعات مرتبط: تغذیه و زیبایی ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، تغذیه و رژیم غذایی ، تغذیه و بیماری ها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه 10 دی 1392برچسب:ویتامین D: سوپراستار ویتامین‌ها در برابر بیماری‌ها, | 14:11 | نویسنده : تغذیه سالم |
6 خوراکی مناسب برای فصل سرما
تغذیه در فصول سرد
مصرف مولتی ویتامین خطر سقط جنین را افزایش می هد
آیا خوردن میوه چربی خون را بالا می برد؟
دختر خانمهای که در جستجوی خواستگارند این میوه را بخورند!
فوت‌و‌فن ‌های کباب کوبیده
طرز تهیه کباب تابه ای یا ماهیتابه
بخورنخورهای ورزشی
شنيسل مرغ
تهیه جوجه کباب با طعم ویژه
10 Best Muscle Recovery Foods
Shredded Chicken Sandwich
گوشت قرمز و خطر ابتلا به دیابت
سلامت رژیم غذایی در دوران شیردهی
ساندویچ بخورم یا نخورم؟
اگر دندان و لثه سالم دارید، دهان‌شویه‌ مصرف نکنید
آب گوجه فرنگی برای پیشگیری از پوکی استخوان
کاهش فشارخون بالا با تغییر شیوه زندگی
رابطه ریزش مو و تغذیه
خواص نارنج
خواص عناب
مضرات لواشک برای دندان ها
چربی سوزی پوست سیب
توصیه هایی برای افزایش قد
رفع خستگی روزانه
کاهش سرانه مصرف شیر
نسکافه رژیمی
تغذیه شاگرد زرنگ ها
میوه هایی برای تقویت چشم
خوراکی هایی که پیرتان می کند!
شاهد ویترینی از محصولات سالم در جشنواره دنیای تغذیه باشید
الگوی تغذیه سالم و ورزش مناسب باید از کودکی آغاز شود
مراقبت از دندانها با تغذیه مناسب
سالاد الویه روسی
مصرف میوه ها و سبزیجات و ریسک پایین تر سرطان سینه
خواص زردچوبه و تشخیص زردچوبه تقلبی
اختلالات روانی تهرانی‌ها 800 برابر شد!
بهترین زمان ورزش کردن چه زمانی است ؟
یافته های مهم و جالب پزشکی و سلامتی در سال ۲۰۱۳
Bacon & Egg Breakfast Pizza
تاثير آلودگي هوا بر روي پوست
تغذیه و سلامت ریه
آب پنیر را دور بریزیم یا نه؟
رازهای پنهان نوشیدن چای
این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند
قبل از دویدن چه بخوریم؟
ماسك لايه بردار FACE TO FACE
ارزش غذایی ماکارونی
آشنایی با خواص شوید (شبت)
عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • میم ب