تغذیه سالم

قره‌قروت (Dried black curds) محصول جانبی ماست چکیده است، قره‌قروت به‌طور سنتی از کشک بدست می‌آید، درروش خانگی تهیه قره‌قروت دوغ را آنقدر می‌جوشانند تا غلیظ شود و به رنگ قهوه‌ای درآید البته می‌توان آب ماست را با حرارت ملایم بجوشانیم تاسیاه شود سپس آن را روی صفحه پلاستیکی پهن کنیم تا سفت شود. در زبان ترکمنی قره به ‌معنای سیاه و قروت به ‌معنای ماده سفید رنگی که از شیر تهیه می‌شود، قره‌قروت نام ماده‌ای است که از شیر تهیه می‌شود که شبیه قروت است ولی چون سیاه است، قره‌قروت نامیده می‌شود. بهتر است قره‌قروت را به عنوان یک نوع چاشنی برای .....

موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، کالری مصرفی در فعالیتها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 17 دی 1392برچسب:خواص قره‌قروت,

| 21:53 | نویسنده : تغذیه سالم |

6 غذای حیرت‌آور که کلسترول خون را افزایش مي‌دهند

آیا رژیم غذایی شما برای سلامت قلب مناسب است؟ حتی اگر هیچ علامت، نشانه یا سابقه فامیلی بیماری قلبی هم نداشته باشید، این نکته حائز اهمیت است که یک رژیم غذایی مناسب برای قلب خود داشته باشید.

افزایش کلسترول خون یک شبه اتفاق نمي‌افتد و در یک دوره زمانی این حالت ایجاد مي‌شود و متهم اصلی پیشرفت بیماری‌های قلبی است. مرکز کنترل بیماری‌های ایالات متحده (CDC)، تخمین زده است که بیش از 35 میلیون نفر از بزرگسالان آمریکایی با کلسترول بالای 240 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر یا بالاتر در ....

موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، کالری مصرفی در فعالیتها ، دسته بندی مواد غذایی ، تغذیه و رژیم غذایی ، تغذیه و چربی خون ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 17 دی 1392برچسب:6 غذای حیرت‌آور که کلسترول خون را افزایش مي‌دهند,

| 21:9 | نویسنده : تغذیه سالم |

رژیم لاغری ۱۰ روزه برای آب کردن چربی های اضافه

اگر توقع دارید زمانی که رژیم می‌گیرید، آب توی دلتان تکان نخورد و گرسنه نشوید، یعنی یا برای لاغر شدن خیلی مصمم نیستید یا کلا تعریف درستی از رژیم ندارید! سلامتی و زیبایی حق افرادی است که اراده بهتر و قوی‌تری دارند. همین یک میان وعده را بخورید و شکر خدا را کنید این میان وعده را یا در فاصله صبحانه تا ناهار بخورید، یا در فاصله ناهار تا شام. هر روز تعداد آگهی هایی که مدعی هستند لاغری بیش از 10 کیلو ظرف کمتر از یک ماه با متد آنها امکان پذیر است بیشتر می شود. آنهایی که بعضا فریب این دسته از آگهی ها را خورده اند می گویند که تنها مقدار کمی از وزن آنها کاهش پیدا کرده و......

برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 17 دی 1392برچسب:رژیم لاغری ۱۰ روزه برای آب کردن چربی های اضافه,

| 12:6 | نویسنده : تغذیه سالم |

سیب پلو

مواد لازم

•   2 پیمانه برنج
•   3 پیمانه آب
•   2-3 عدد سیب‌زمینی متوسط
•   شوید خشک
•   نمک
•   2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

طرز تهیه

1.   برنج را بشویید و با نمک، حدود دو ساعت خیس کنید. سیب زمینی ها را نیز نگینی خرد کنید.

2.   برنج، روغن زیتون و سیب‌زمینی را در پلوپز بریزید. هر زمان آب برنج تبخیر شد پلو پز را چند لحظه خاموش کنید، برنج را در ظرفی دیگر خالی کنید. در پلوپز کمی روغن بریزید و یک لایه سیب زمینی یا نان به عنوان ته‌دیگ بگذارید. سپس از برنج یک کف‌گیر روی ته‌دیگ بریزید و بعد شوید بپاشید. همین مراحل را تکرار کنید و دم‌کنی بگذارید.

3.   این پلو را با گوشت قلقلی، مرغ یا ماهیچه سرو می کنند.