در این مطلب دستور پخت و نکتههای ظریفی برای هر چه خوشمزهتر کردن این غذا که باید در نظر گرفت، برایتان بازگو میکنیم.
مقدار کالری
مواد غذایی یاد شده در مجموع 1520 کیلوکالری انرژی دارند و در صورت تقسیم این غذا میان 4 نفر، مقدار کالری دریافتی برای هر نفر 380 کیلوکالری خواهد بود. البته خوردن این غذا با یک پیشدستی سالاد یا یک لیوان ماست، مقدار کالری دریافتی را 50 تا 100 کیلوکالری دیگر ....
موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، پلو ، ،
برچسبها:
مواد لازم برای تهیه خورش قیمه بادمجان...
موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، خورشت ها ، ،
برچسبها:
به طور معمول، همه خانمها قرمهسبزی را به یک شکل و شیوه درست میکنند و همه میدانیم مواد اولیه این خورش عبارت است از گوشت، لوبیا و سبزی؛ اما آنچه از گفته مادرها و مادربزرگها به یاد داریم، این است که قرمهسبزی وقتی حسابی خوش آب و رنگ و خوشمزه میشود که آرام آرام بجوشد و خوب جا بیفتد.
امروز مراحل طبخ این غذا را برای شما خواهیم گفت؛ هر چند که شاید بیشتر شما آن را بدانید، اما تا آخر مطلب را که بخوانید نکتههایی دستگیرتان میشود.
اولین کار برای تهیه قرمهسبزی این است که دو عدد پیاز متوسط را پوست کنده و ....
موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، آشپزی سنتی ، خورشت ها ، ،
برچسبها:
یک متخصص تغذیه گفت: در صورتی که میزان اسید اوریک خون کنترل نشود و از میزان نرمال بیشتر شود علاوه بر ورم کردن مفاصل بر فعالیت سایر اندامهای بدن مانند کلیه و قلب نیز تاثیر میگذارد.بهنام گشتیزاده با بیان اینکه مصرف نکردن گوشت قرمز در بیماران مبتلا به نقرس نادرست است، اظهار کرد: بیماران نقرس میتوانند گوشت قرمز مصرف کنند و تنها شرط مصرف، رعایت رژیم غذایی است.
وی افزود: بیماران نقرس در صورت استفاده از گوشت قرمز باید...
موضوعات مرتبط: تغذیه و بیماری ها ، تغذیه و نقرس ، ،
برچسبها:
پختن نه تنها مزه، بو و ظاهر مواد غذایی را بهبود میبخشد، بلکه میتواند قابلیت هضم آنها را نیز افزایش دهد، البته به شرط آن که روش مناسب پخت رعایت شود. در عمل پخت تغییراتی در میزان مواد مغذی موجود در ماده غذایی رخ میدهد که این تغییرات بستگی زیادی به روش پخت و حالت فیزیکی ماده غذایی دارد. عواملی که باید در پخت مواد غذایی لحاظ شود عبارتند از:
- از نمک یددار تصفیه شده می بایست در طبخ استفاده شود.
- در صورت امکان برنج را به صورت کته مصرف کنید تا مواد غذایی آن ...
موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، ،
برچسبها:

















































