اگه یه روز سر میز غذا خاطره یه کوهنوردی دلچسب با دوستاتون زنده شد، مطمئن باشید که حتما آشپز تو غذاش آویشن ریخته. این گیاه معطر کوهی، گونههای خیلی زیادی داره، که آویشن شیرازی و آویشن کوهی گونههای بومی اون توی ایران هستن.
آویشن یکی از بهترین ادویهها برای غذاهای سنگین و دیرهضم محسوب میشه. به غیر از اینکه بوی این گیاه با گوشت و انواع پاستا همخونی داره، حسابی به معده کمک میکنه تا غذای سنگین رو هضم کنه. سنت آشپزی ما پودر آویشن خشک رو ترجیح میده و معمولا برای پخت پیتزا و لازانیا ازش استفاده میکنیم، اما....
موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، تغذیه و رژیم غذایی ، تغذیه و بیماری ها ، ،
برچسبها:
با خوردن یک صبحانه سالم، سوخت و ساز بدن افزایش یافته و بدن به جای انباشت و ذخیره کالری اضافی در خود به سوزاندن آنها میپردازد.بدون شک صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است و اگر آن را از برنامه غذایی خود حذف کنید، فاکتورهای مهمی را در حفظ سلامت خود از دست خواهید داد.به نوشته همشهری آنلاین، اگر از همین حالا تصمیم گرفتهاید که به طور منظم صبحانه بخورید به خاطر بسپارید که انتخاب مواد غذایی سالم و مغذی نیز حیاتی است.
پنج مزیت خوردن صبحانه سالم عبارتند از:
1- سوخت و ساز بدن افزایش میدهد - با خوردن یک صبحانه سالم، سوخت و ساز بدن افزایش یافته و بدن به جای انباشت و ذخیره کالری اضافی در خود به سوزاندن آنها میپردازد.
2- جذب مواد غذایی را در بدن افزایش میدهد - افرادی که صبحانه سالم میخورند جذب چربی در بدنشان کمتر و جذب فیبر بیشتر صورت میگیرد و علاوه بر آن دارای جذب بالایی از انواع ویتامینها و مواد معدنی به خصوص کلسیم، آهن و منیزیم خواهند بود.
3- خوردن غذاهای ناسالم را به حداقل میرساند - خوردن صبحانه سالم، گرسنگی را بهتر کنترل کرده و به این ترتیب کالری کمتری از غذاهای ناسالم جذب بدن خواهد شد.
4- میزان تمرکز و قدرت حافظه را افزایش میدهد - افرادی که صبحانه سالم میخورند نسبت به آنهایی که صبحانه نمیخورند از تمرکز، کارایی و خلق و خوی بهتری برخوردار هستند.
5- باعث تناسب و تعادل در وزن میشود - خوردن یک صبحانه سالم کمک خوبی جهت حفظ تعادل وزن خواهد بود.
موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه دانش آموزان ، تغذیه در دوران بلوغ ، تغذیه ورزشکاران ، تغذیه و رژیم غذایی ، ،
برچسبها:
نان همیشه یکی از واجبات سفره های همه ی ما بوده و شاید جزو اقلامی باشه که ازش بیشترین استفاده رو می کنیم. پس باید در رابطه با این که چه نوع نانی می خوریم بیشتر دقت کنیم. نانهایی که با آرد کامل و سبوسدار تهیه میشن، نسبت به نان تهیه شده با آرد سفید به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارند و مصرف روزانه شون مقداری از نیاز روزانه بدن به املاح، پروتئین، فیبر و ویتامینها را تأمین میکنه.
موضوعات مرتبط: نان، کیک و شیرینی خشک و تر ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، انواع رژیم های کاهش وزن ، تغذیه و فشار خون ، ،
برچسبها:
موضوعات مرتبط: تغذیه و زیبایی ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، تغذیه و رژیم غذایی ، تغذیه و بیماری ها ، تغذیه و نقرس ، ،
برچسبها:
تره یکی از پرطرفدارترین اعضای بشقاب سبزی خوردنه. این گیاه پر خاصیت، هم خوردنش راحته، هم پاک کردنش. کوکوی تره هم که همه میدونم چه طعم خوبی داره! با هم خواص تره رو یاد بگیریم!
موضوعات مرتبط: دسته بندی مواد غذایی ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبرها ، مقالات در خصوص کاهش وزن ، تغذیه و بیماری های قلبی ، تغذیه و بیماریهای گوارشی ، ،
برچسبها:
با لوبیا سبز غذاهای زیادی میشه درست کرد. از کوکو و خوراک گرفته تا مخلوطش با برنج و انواع پلوها. فصل لوبیا سبز عمدتا زمان گرماست، ولی خیلی از خانمهای خونه دار اونو فریز می کنن تا بتونن توی زمستون هم ازش استفاده کنن. مدت نگه داشتن لوبیا سبز در فریزر – در صورتی که توی کیسه بسته بندی نکنیمش – سه چهار روزه. اما در صورت بسته بندی و وکیوم کردن، میشه ۱ تا ۶ ماه نگهش داشت.
لوبیا سبز با اینکه کالری کمی داره، ولی کلی خاصیت داره که شاید همه ش رو تا الان نمیدونستیم:
موضوعات مرتبط: عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، ویتامین ها ، مواد معدنی ، فیبرها ، تغذیه و رژیم غذایی ، ،
برچسبها:
با توجه به ویژگی های منطقه ای، فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی کشور ما، غلات به ویژه نان از منابع اصلی الگوی غذایی روزانه ی جامعه ی ایرانی است و بخش عمدهای از نیازهای انرژی و پروتئین بدن را تأمین می کند، طوری که روزانه حدود 50- 40 درصد انرژی دریافتی و 45 درصد پروتئین مصرفی از طریق نان تأمین می شود.
لذا به دلیل اهمیت غلات در الگوی غذایی روزانه، این گروه ......
موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، دسته بندی مواد غذایی ، کربوهیدراتها ، ،
برچسبها:

















































