تغذیه سالم

ما در طول شبانه‌روز خوراکی‌های متنوعی را با اشتیاق می‌خوریم اما عذاب وجدانمان فقط با مصرف برخی از آنها بیدار می‌شود. مثلا راحت چیپس و ماست موسیر، شیرینی و شکلات یا حتی چلوکبابی چرب را نوش‌جان می‌کنیم اما تا هنگام صرف چای می‌شود، یادمان می‌افتد که قند، خرما یا کشمش چاقی به همراه می‌آورند و سراغ جایگزین‌هایی که همه می‌گویند خوردنشان کسی را چاق نکرده، می‌رویم. در این میان، بیسکویت‌های سبوس‌دار زبانزد خاص و عام‌اند و تا به امروز ....

موضوعات مرتبط: تغذیه و رژیم غذایی ، علل چاقی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 24 دی 1392برچسب:بیسکویت‌های سبوس‌دار لاغرتان نمی‌کنند,

| 12:53 | نویسنده : تغذیه سالم |

10 علت پنهان چاقی

اگر افزایش وزن شما ناشی از تجمع مایع در بدن بود، نگران نباشید زیرا این افزایش وزن دائمی نیست. اگر غذایتان زیاد است و تحرک‌تان کم، نباید از چاق شدن‌تان تعجب کنید. اما اگر غذای چندانی نمی‌خورید و تحرک‌تان هم چندان کم نیست، حق دارید اگر از افزایش وزن‌تان یکه بخورید...

پزشکان می‌گویند به‌جز تغذیه، توارث و تحرک، علل دیگری نیز می‌توانند در افزایش وزن ما نقش داشته باشند. در این مطلب نگاهی انداخته‌ایم به برخی از مهم‌ترین علل پنهان چاقی.

کم‌خوابی

اگر تا دیر وقت بیدار بمانید، احتمال بیشتری وجود دارد كه آخر شب به غذا خوردن روی بیاورید و به این ترتیب میزان کالری دریافتی‌تان افزایش می‌یابد. از طرفی تغییرات در میزان هورمون‌ها در این وضعیت باعث افزایش احساس گرسنگی و اشتها می‌شود و دیرتر احساس سیری خواهید كرد.

یائسگی

بیشتر زنان نزدیک به زمان یائسگی مقداری وزن اضافه می‌کنند، اما احتمالا کاهش هورمون‌‌های جنسی علت این افزایش وزن نیست بلكه با بالا رفتن سن، سوخت‌وساز در بدن کند می‌شود و کالری کمتری می‌سوزد. از طرفی تغییرات در شیوه زندگی (مانند تحرك كمتر) نیز ممکن است در این افزایش وزن دخیل باشد اما جایی که در آن چربی در بدن تجمع پیدا می‌‌کند، ممکن است به ......

موضوعات مرتبط: تغذیه و رژیم غذایی ، علل چاقی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 24 دی 1392برچسب:10 علت پنهان چاقی ,

| 12:38 | نویسنده : تغذیه سالم |

روزهای سرد آش

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف آش داغ "ترخینه" در روزهای سرد باعث می‌شود دمای مرکزی بدن افزایش یابد و میکروب‌ها نتوانند در این دما رشد و زندگی کنند. مسعود نصیری ، در خصوص مزایای استفاده از آش ترخینه که نوعی غذای محلی است، گفت: چون در تهیه ترخینه از غلات استفاده می‌شود، این غلات گرمایی که به هنگام پخت به آش داده می‌شود را در خود نگه می‌دارند و موقعی که وارد بدن فرد می‌شود دمای مرکزی بدن را بالا می‌برد. وی اظهار داشت: افزایش دمای مرکزی بدن مانند شرایطی ....

موضوعات مرتبط: آموزش آشپزی ، سوپ، آش و آبگوشت ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 23 دی 1392برچسب:روزهای سرد آش ,

| 21:27 | نویسنده : تغذیه سالم |

کمبود ویتامین K حتی در افراد سالم

تعداد بیشماری از بزرگسالان و کودکانی که در ظاهر سالم و سرحال به نظر می‌رسد با کمبود ویتامین K رو به رو هستند. به عقیده‌ی محققان هلندی احتمال دارد حتی افراد بزرگسال یا کودکانی که در ظاهر مشکلی ندارد و در سلامت کامل هستند نیز دچار کمبود ویتامین K باشند. برای همین هم مصرف مکمل ویتامین K2 می‌تواند برای افرادی که کمبود دارد ....

موضوعات مرتبط: دسته بندی مواد غذایی ، ویتامین ها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 23 دی 1392برچسب:کمبود ویتامین K حتی در افراد سالم,

| 21:2 | نویسنده : تغذیه سالم |

شیرکاکائو نخورید!

فوق تخصص کبد و گوارش کودکان گفت: نیاز افراد به کلسیم، روزانه یک گرم است و با توجه به اینکه هر یک لیوان شیر معادل 300 میلی‌گرم کلسیم است ، باید افراد روزانه سه لیوان شیر مصرف کنند. احمد خداداد اظهار داشت: شیر به علت داشتن کلسیم و املاح، به عنوان یک غذای ضروری برای همه گروه‌های سنی توصیه می‌شود. فوق تخصص کبد و گوارش کودکان گفت: از دو سالگی تا کهنسالی به افراد توصیه می‌شود که در برنامه غذای روزانه‌شان، شیر را قرار دهند تا ....