تغذیه سالم

معمولاً خواندن و کسب اطلاع در مورد مواد غذایی، ویتامین‌ها و مواد معدنی خیلی ساده تر از رعایت رژیم مناسب و گنجاندن این مواد مغذی در برنامه‌ی غذایی است. اما توجه داشته باشید همه‌ی مطالبی که در مورد تغذیه ارائه می‌شود برای استفاده است نه صرفاً مطالعه. بدن خانم‌ها به خاطر عملکرد خاص خود به مواد مغذی کافی نیاز دارند. اما خیلی از خانم‌ها به دلیل انجام وظایف گوناگون از تغذیه‌ی خود غافل می‌شوند و امکان دارد بدنشان با کمبود مواد مغذی مواجه شود. برای همین گاهی اوقات پیش می‌آید که به مصرف مکمل‌ها نیاز پیدا می‌کنند.البته توجه داشته باشید قبل از مصرف هر گونه مکملی اول با پزشک مشورت کنید تا مکمل‌های لازم و میزان مصرف لازم را تجویز کند. با ما همراه باشید تا بگوییم بدن خانم‌های گیاهخوار، باردار، شیرده و خانم‌های یائسه به چه ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتر نیاز دارد....

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، عادات صحیح تغذیه ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه و رژیم غذایی ، نکات مهم در رژیم کاهش وزن ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 1 بهمن 1392برچسب:این خانم‌ها به این مواد مغذی بیشتر نیاز دارند,

| 11:6 | نویسنده : تغذیه سالم |

قبل از دویدن چه بخوریم؟

دویدن برای سلامتی بسیار خوب است به شرطی که قبل از انجام این ورزش اشتباهاتی مرتکب نشوید و درست عمل کنید.

خوردن و آشامیدن خوب قبل از دویدن بسیار مهم است. علاوه بر این پرهیز از گرسنگی و تشنگی، دوری از خستگی، دهیدراته شدن بدن (از بین رفتن آب بدن) و سرگیجه باعث می‌شود به خوبی بدوید و از ورزشتان نهایت استفاده را ببرید. قبل از ورزش غذا خوردن مهم و ضروری است به شرط اینکه غذایتان سنگین نباشد. به اعتقاد متخصصان حوزه‌ی تغذیه، کربوهیدرات‌هایی مانند نان، غلات، پاستاها، برنج و میوه‌ها انتخاب‌های مناسبی برای قبل از ورزش هستند. البته نباید از فایده‌ی پروتئین‌های موجود در ماهی و گوشت‌های کم چرب گذشت. متخصصان توصیه می‌کنند که از مصرف چربی‌ها از هر نوعی بپرهیزید. باید حواستان باشد که قبل، حین و بعد از ورزشتان آب بنوشید تا آب بدنتان تامین شود. به عقیده‌ی برخی از متخصصان هر پانزده دقیقه باید 12.5 د‌سی لیتر آب نوشیده شود. البته نیاز هر فردی بنا به میزان تعریق و درجه‌ی هوا متفاوت است.خوردن و آشامیدن خوب قبل از دویدن بسیار مهم است. علاوه بر این پرهیز از گرسنگی و تشنگی، دوری از خستگی، دهیدراته شدن بدن (از بین رفتن آب بدن) و سرگیجه باعث می‌شود به خوبی بدوید و از ورزشتان نهایت استفاده را ببرید البته حواستان باشد نوشیدن آب زیاد نیز باعث به هم زدن میزان املاح بدن شده و علائمی مشابه دهیدراته شدن ایجاد می‌کند. آب پرتقال خانگی با کمی نمک افزوده یک نوشیدنی انرژی‌زای سالم و مفید است. در نوشیدنی‌های انرژی‌زای صنعتی در هر لیتر 500 میلی‌گرم سدیم و 40 تا 80 گرم گلوسید (قند) وجود دارد.نیم ساعت بعد از ورزش و دویدن نیز لازم است که هم چیزی بخورید و هم بنوشید. پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها برای حفظ عضلات لازم است. ماست، شیرکاکائو یا میلک شیک انتخاب‌های خوبی برای تامین پروتئین‌ها و گلوسیدهای بدن هستند.

موضوعات مرتبط: تغذیه ورزشکاران ، ورزش ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : سه شنبه 1 بهمن 1392برچسب:قبل از دویدن چه بخوریم؟,

| 10:37 | نویسنده : تغذیه سالم |

ارزش غذایی ماکارونی

فرآورده های ماکارونی (PASTA PRODUCTS)، فرآورده هایی مانند اسپاگتی، ماکارونی، ورمیشل، نودل و لازانیا را در بر می گیرد. علاوه بر این، انواع مختلف دیگری بر حسب فرهنگ غذایی وجود دارد.تحقیقات تاریخی به طور دقیق منشاء اصلی ماکارونی را مشخص نمی کند. در واقع احتمالاً تهیه و مصرف ماکارونی پیش از نان بوده است. مدارک تاریخی پیدایش ماکارونی را به اتروسک ها*(ETRUSCAN) ، رومی ها، عرب ها و چینی ها نسبت می دهند.امروزه بیش از 600 نوع ماکارونی تولید می شود.

ارزش تغذیه ای

ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردی است که ...

موضوعات مرتبط: کالری مصرفی در فعالیتها ، کربوهیدراتها ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 30 دی 1392برچسب:ارزش غذایی ماکارونی,

| 22:13 | نویسنده : تغذیه سالم |

آشنایی با خواص شوید (شبت)

آشنایی با خواص شوید (شبت)

شوید یکی از سبزی‌های پرخاصیت است که طرفداران بسیاری دارد. این سبزی علاوه بر طعم دادن به انواع غذاها دارای مصارف درمانی نیز است. شوید ....

موضوعات مرتبط: خواص میوه جات و سبزیها ، گیاهان دارویی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 30 دی 1392برچسب:آشنایی با خواص شوید (شبت),

| 21:55 | نویسنده : تغذیه سالم |

عرق نعناع را با احتیاط مصرف کنید

________________________
بیماران مبتلا به "زخم معده" نباید عرق نعناع را به تنهایی استفاده کنند.
مریم کشاورز کارشناس گیاهان دارویی، گفت: "زخم معده" در محیط اسیدی اتفاق می‌افتد و افزایش ترشح اسید باعث باز ماندن دهانه معده می‌شود.
وی گفت: کسانی که مبتلا به "زخم معده" هستند باید در مصرف نعناع و عرق نعناع احتیاط کنند.
کارشناس گیاهان دارویی خواص نعناع را ضد التهاب و ضد اسپاسم معرفی کرد و گفت: چون به هنگام مصرف، دهانه معده که در اثر افزایش ترشح اسید بازمانده است سریع بسته نمی‌شود و مشکل را بیشتر می‌کند، بهتر است که "عرق نعناع" همراه با آب و یا کمی عسل مخلوط شود.
وی در پایان توصیه کرد: "عرق نعناع" برای کودکان زیر دو سال محدودیت مصرف دارد.