تغذیه سالم

هرم راهنمای غذایی

هرم یا مثلث غذایی یک راهنمای غذایی روزانه برای افراد می باشد که تعادل ،تنوع و میزان سهم مورد نیاز از گروههای غذایی را نشان میدهد و از 5گروه اصلی غذایی تشکیل شده است. شکل هرم به نحوی ترسیم شده که هر نوار رنگی مختص یک گروه غذایی می باشد. نوار زرد رنگ که بخش کوچکی را تشکیل میدهد شامل چربی ها، روغن ها و شیرینی ها می باسد که این بدان معنی است که میزان مصرف این مواد غذایی بایستی به کمترین حد رسانده شود و جزء گروه های غذایی اصلی محسوب نمیشوند.هرم راهنمای غذایی نشان میدهد که یک برنامه غذایی مناسب باید شامل تمام گروههای غذایی (5گروه)باشد. همچنین هرم راهنمای غذایی برمصرف بیشتر غلات ،میوه ها و سبزیها که بخش وسیعتری را اشغال می کند، در برنامه غذایی روزانه تاکید دارد و ....

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، هرم مواد غذایی ، عادات صحیح تغذیه ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 9 دی 1392برچسب:هرم راهنمای غذایی,

| 21:40 | نویسنده : تغذیه سالم |

هرم غذایی مخصوص کودکان 6-2 ساله

اگر چه کودکان می توانند مقدار انرژی مورد نیازشان را با دریافت غذای کافی تنظیم کنند، ولی سیستمی وجود ندارد که آنها را برای انتخاب یک رژیم متعادل راهنمایی کند.آنها از بزرگترهایشان یاد می گیرند که چگونه تغذیه سالمی داشته باشند. اگر روزانه از تمام گروه های غذایی استفاده کنند، انرژی، ویتامین ها، مواد معدنی و سایرمواد غذایی مورد نیازشان تامین خواهد شد.

هرم غذایی به آنها کمک می کند تا انواع مختلفی از غذاها را دریافت کنند.برای اینکه روی انجام فعالیت بدنی در کودکان تاکید کنیم، در کنار هرم غذایی آنها اشکال مختلفی از ورزش نشان داده شده است

مقادیر هرم غذایی

کودکان 6-2 ساله با هرم غذایی سایر افراد متفاوت است. برای کودکان 6-4 ساله ، 6 واحد از گروه نان و غلات ، 3 واحد از سبزیجات ، 2 واحد میوه ، 2 واحد گروه شیر و لبنیات ، 2 واحد گروه گوشت توصیه می شود. غذاهایی که چربی و قند بالایی دارند، بایستی به مقدار متعادل مصرف شوند.کودکان 2 تا 3 ساله یک سوم مقدار واحد های .....

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، هرم مواد غذایی ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه در دوران خردسالی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 9 دی 1392برچسب:,

| 21:28 | نویسنده : تغذیه سالم |

هرم غذايي مخصوص سالمندان

خانم يا آقاي سالمند! اگر شما نگران اين مسئله هستيد که آيا تغذيه خوب و سالمي داريد، بياييد به هرم غذايي جديدي که فقط مخصوص شما طراحي شده نظري بيندازيد. اين هرم غذايي اصلاح شده به وسيله محققان دانشگاه محلي بوستون تنظيم و تهيه شده است. اين هرم يک راهنماي غذايي است که مخصوص سالمندان 70 ساله و بالاتر از آن که سالم هستند و به صورت مستقل مي توانند زندگي کنند مي باشد.

چرا افراد سالمند به هرم غذايي خاص خودشان نياز دارند؟

توضيح آن کاملا ساده است.

1- بدن سالمندان به کالري کمتري نياز دارد، زيرا....

موضوعات مرتبط: تعاریف تغذیه ، هرم مواد غذایی ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه سالمندان ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 9 دی 1392برچسب:هرم غذايي مخصوص سالمندان,

| 21:23 | نویسنده : تغذیه سالم |

کمبود آهن در کودکان

مهمترین دلیل کم خونی ناشی از کمبود آهن در کودکان عدم مصرف کافی مواد غذایی حاوی آهن است. رشد سریع دوران کودکی یا در خلال دوره ی نوجوانی و بلوغ با نیاز به گلبول های قرمز جدید خون نیز زمان آسیب پذیری برای کمبود آهن و به ویژه در دختران بالغ می باشد.

علاوه بر این مخاطرات، علت متداول دیگر کمبود آهن در کودکان مصرف شیر در سطح فوق العاده زیاد است. شیرگاو حاوی مقدار بسیار کمی آهن بوده و مصرف زیاد آن ممکن است به کمبود آهن منجر شود. شیر روده ها را تحریک نموده و از دست دادن آهن را موجب می گردد. همچنین شیر ممکن است جذب آهن را برای....

موضوعات مرتبط: ویتامین ها ، مواد معدنی ، تغذیه در دوران های مختلف ، تغذیه در دوران شیردهی ، تغذیه دانش آموزان ، تغذیه در دوران خردسالی ، ،
برچسب‌ها:

ادامه مطلب

تاريخ : دو شنبه 9 دی 1392برچسب:,

| 21:11 | نویسنده : تغذیه سالم |

سلامت کودکان با تقویت سیستم ایمنی بدن آنها

همه ما از اهمیت تقویت سیستم ایمنی بدن برای حفظ سلامتی و مقابله با عوامل آسیب رسان و بیماری زا شنیده ایم، اما دقیقا نمی دانیم که سیستم ایمنی در بدن چه نقشی را ایفا می کند و چرا پزشکان، بر تقویت این سیستم بخصوص از دوران کودکی تاکید دارند؟

تقویت سیستم ایمنی در واقع به معنای کمک به سلول ها و مولکول هایی است که در پروسه ایمنی بدن مسئول هستند.درواقع نقش سیستم ایمنی شناسایی مواد، پروتئین ها و سلول های زنده بیگانه ای است که به بدن وارد می شود یعنی این مواد و سلول ها توسط این سیستم برداشته می شود.وقتی بدن ما در معرض عفونت های شدید، برداشتن طحال، ابتلا به انواع بدخیمی ها، دریافت داروهای تضعیف کننده سیستم ایمنی مانند کورتون، انجام جراحی های بزرگ و سوء تغذیه قرار می گیرد، دچار ضعف شدید سیستم دفاعی بدن می شود.اما دکتر فریبا شیروانی، فوق تخصص بیماری های عفونی اطفال بر اهمیت تقویت سیستم ایمنی کودکان نسبت به بزرگسالان تاکید بیشتری می کند، چرا که .....